Visitar Colmenar es mucho más que descubrir un bonito pueblo blanco del interior de Málaga. Es adentrarse en una tierra donde la gastronomía forma parte de su identidad y donde cada plato cuenta una historia.

En Hotel Restaurante Balcón de los Montes queremos que nuestros visitantes descubran los sabores más tradicionales de nuestra comarca y disfruten de una experiencia gastronómica inolvidable.

Una cocina con tradición

La cocina de Colmenar se caracteriza por utilizar productos de proximidad y recetas transmitidas de generación en generación.

El aceite de oliva virgen extra, los embutidos artesanales, el vino y los productos de la huerta son la base de una gastronomía sencilla, pero llena de sabor.

Embutidos y chacinas

Colmenar es conocido por la calidad de sus embutidos.

Entre ellos destacan:

Chorizo tradicional.

Morcilla.

Chacinas artesanales.

Productos elaborados siguiendo recetas tradicionales que conservan el auténtico sabor de la comarca.

Platos típicos que debes probar

Cocido de garbanzos

Un plato imprescindible de la cocina tradicional, elaborado lentamente para conseguir todo su sabor.

Tortilla de habas

Una receta sencilla y muy popular que forma parte de la gastronomía local.

Gazpachuelo malagueño

Uno de los platos más representativos de la provincia de Málaga.

Caracoles

Durante la temporada, los caracoles son uno de los platos más demandados en bares y restaurantes.

Plato de los Montes

Una auténtica especialidad malagueña que combina carnes, embutidos, huevo, patatas y pimientos.

Chivo al ajillo o al horno

Considerado uno de los platos estrella de la zona gracias a la excelente calidad del chivo lechal de los Montes de Málaga.

El vino y el aceite

Toda buena comida merece un buen acompañamiento.

El aceite de oliva virgen extra y los vinos y mostos tradicionales forman parte de la cultura gastronómica de Colmenar.

Los postres

Para terminar, nada mejor que disfrutar de alguno de los postres artesanales elaborados siguiendo recetas tradicionales que han pasado de generación en generación.

Vive la gastronomía en Hotel Restaurante Balcón de los Montes

Si visitas Colmenar, te invitamos a disfrutar de nuestra cocina y de una de las terrazas con mejores vistas de los Montes de Málaga.

Una combinación perfecta entre gastronomía, naturaleza y tranquilidad.

Te esperamos para descubrir el auténtico sabor de Colmenar.